GoodDay Hokkaido

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관광 안내로컬 푸드

모두 다 개성적! 홋카이도는 로컬 푸드도 다채롭습니다.

「음식의 왕국」이라 불리는 홋카이도에 걸맞게 각 지역에는 그 고장의 특색 있는 메뉴가 많이 있습니다. 지금 일본에서는 이러한 메뉴를 「향토요리」라 부르며 일대 붐을 일으키고 있습니다. 이러한「향토요리」을 먹는 것은 실로 여행의 묘미라고 할 수 있겠지요. 홋카이도 중앙지역에서는 비바이의 「비바이 꼬치구이」와 무로란의 「카레라면」이. 북쪽지역에는 후라노「오므카레」와 비에이의 「카레우동」, 하보로의 「새우 낙지 만두」가。동쪽 지역에서는 기타미의 「소금 야키소바」에 오비히로의 「돼지고기덮밥 」등 다 열거할 수 없을 정도로 지금도 더욱 그 메뉴는 늘어나고 있습니다. 한편 홋카이도는 추운 기후 때문인가, 전골요리의 종류가 풍부. 각 지역별로 「이시카리전골」과 「산뻬이지루(국이름)」、「찬찬 전골」에 「뚝지전골」、「둑중개국」와 같은 특징 있는 전골요리가 다양합니다. 맛도 진한 미소맛이 있고 담백한 소금맛과 냄비에 넣는 식재료와 함께 다양합니다. 여러 가지를 먹어 비교해 보는 것도 좋겠지요. 홋카이도를 대표하는 「징기스칸」과 「라면」,「이시카리전골」에 「스프카레」등도 원래는 이러한 「향토요리」였던 것이 지금은 완전히 전국적으로 인기 있는 요리가 되었습니다. 「향토요리」를 먹고 여러분도“홋카이도민”이 되어 보지 않겠습니까?

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