하코다테 라멘

홋카이도 3대 라멘. 얇은 면과 깔끔한 국물의 궁합이 최고!

삿포로의 미소, 아사히카와의 쇼유와 나란히 홋카이도 3대 라멘 중 하나로 사랑받고 있는 하코다테의 시오라멘. 하코다테시 내에는 약 150점포의 라멘 가게가 있으며, 자부심을 가지고 시오라멘을 만들어 제공하고 있습니다. 맛의 특징은 맑은 국물에 있습니다. 돼지 뼈와 닭 뼈, 다시마와 향미 채소 등을 끓인 국물에는 깔끔하면서도 깊은 감칠맛이 스며 있습니다. 면은 국물의 맛이 잘 배도록 구불거리지 않고 얇은 면을 사용합니다. 홋카이도 3대 라멘을 만끽해 보세요.