구리야마 ‘고바야시주조 양조장’

홋카이도 내 주조의 선구자

고바야시주조는 홋카이도 내 청주의 선구자로서 주조업을 시작했습니다. 주조 직원이 창업 당시부터 계승해 온 주조 기술을 연마하여 만든 기간 한정 청주를 매점에서 구매하실 수 있습니다. 카페 코너가 있는 역대 사장의 생가와 고바야시주조의 역사 및 당시의 생활양식을 전시한 기타노니시키기념관이 인접해 있어, 메이지시대의 일상 도구와 주조 도구를 견학하실 수 있습니다. 독특한 분위기 속에서 시간이 여유로이 흐르는 주조입니다.